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2022.05.17
旬便り

旬だより そらまめ

***旬だより***

5月 そらまめ

 

みまの里には、旬のそらまめが届きはじめました。

そらまめは、さやが空に向かって伸びるようにつくので、

「空に向いた豆」が名前の由来。

※熟すと下向きになります

 

鮮度が落ちやすいので、

さやに入ったものを買い、食べる直前にさやから出して茹でるとGOOD!!

(さやつきのまま、「焼きそらまめ」にするのもいいですよ~♪)

 

今日は、美味しいそらまめの茹で方をご紹介!

ポイントは“少量の水で蒸し茹でにすること”

ぜひ、ご賞味ください(#^.^#)