***旬だより***
3~4月 わけぎ
みまの里には、旬のわけぎが届きはじめました。
ネギと似ているけど、実はネギ×玉ねぎの雑種です。
根元の方がちょっとふくらんでいるのが、わけぎです。
ネギのようなクセもなく、香りもどちらかというとマイルド(#^.^#)
旬のものならみずみずしさと甘さがアップしています♪
そんな「わけぎ」を
同じく旬の「あさり」と「にんじん」を使って
「わけぎとあさりの酢味噌和え」をご紹介します♪
夕食の一品に♪
お酒のお供にも♪
みまのめぐみを食卓へ(*'ω'*)